老树新芽：海银海记的如何保持活力之源？

美食源于生活，生活源于点点滴滴的成长与体验，这是我们一辈子的追求。

在繁华的都市中，有一家有这么一家火锅店格外引人注目。

它不仅承载着20多年的传统风味，更在激烈的市场竞争中展现出不凡的活力。这就是海银海记潮汕牛肉火锅，一个兴起于广州深受广州这个城市人们喜爱的品牌。

今天我们想跟大家分享的是在新塘永旺梦乐城的门店，这家店融合了传统与创新的结合，更注重在于对员工身心发展的高度重视。

我们深知一个品牌和门店的活力，不仅仅体现在产品和服务上，更体现在的每一个员工身上。员工是企业的根基，他们的精神面貌和专业技能直接影响着品牌的形象和发展。

因此，不仅注重员工的身心健康，还致力于提升他们的个人技能和职业素养。海银海记与门店之所以能保持长久的消费者的长久认可，更多得益于其对新鲜食材的严格把控。

20多年来，海银海记对品牌的管理理念是:始终坚持牛肉每日新鲜，现熬汤底，确保每一口火锅都能让顾客品尝到新鲜及地道的潮汕风味。

我们对食材的敬畏之心，不仅赢得了顾客的口碑，也让员工对品牌与门店产生了更深厚的归属感。

除了产品质量，海银海记还非常注重员工的身心发展，其中我们的广州“新塘永旺梦乐城店”一直深刻意识到：只有身心健康的员工，才能提供优质的服务，才能将品牌的活力传递给每一位顾客。

因此，门店定期会去开展针对员工的心理辅导，缓解身心的疲惫以及生活的压力，让他们在工作中保持更佳的状态。

同时，在员工个人提升方面，海银海记（新塘永旺梦乐城店）也下足了功夫，定期组织各类培训，提高员工的专业技能和职业素养。如每个月定期去考察市场，去向更优秀的门店以及更优秀的餐饮同仁学习，去体验他们的出品、服务、卫生、互动等环节，加强门店员工对岗位职业的一种荣誉感，同时也提升他们向优秀同行学习的动力和心力。

千里之行，始于足下！优秀的人才不是一天两天培养起来的，都是日常一点一滴去培养和引导造就得。这种对员工投资的方式，不仅提升了员工的能力，对于品牌与门店的长远发展储备了人才。在海银海记，员工已经不再当做是一份工作，他们更像是把它当做一份事业去干。

综上所述，海银海记潮汕牛肉火锅的活力之源，在于其对新鲜食材的坚持，对员工身心发展的重视，以及对员工个人提升的投入。

这些因素共同构成了品牌的核心竞争力，使其在激烈的市场竞争中脱颖而出。海银海记用实际行动诠释了什么是“虽然是传统餐饮，但我们很有活力”。

这不仅是对品牌自身的肯定，更是对未来发展的坚定信心。作为品牌我们自身也相信在不断创新和提升的道路上，我们会继续保持潮汕美食的发扬为初心，为更多的顾客带去美味的潮汕牛肉火锅。

老树亦能发新芽，海银海记就是在传统的基础上，不断焕发新生。这种活力，源于对品质的坚守，对员工的关爱，以及对创新的追求。在未来的日子里，我们将继续保持这份活力，为餐饮行业注入更多的新鲜血液。